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會展從字面上理解是指會議和展覽活動。會展活動發(fā)展到一定規(guī)模形成產(chǎn)業(yè)，其涵義已遠遠超過其字面意義。我們通常所談的會展主要是會展業(yè)。

會議與展銷業(yè)務(wù)的發(fā)展形成了一種行業(yè)。人們把這種以經(jīng)營各種會議和商品展銷為目的的展覽而形成的行業(yè)成為“會展業(yè)”。

在國際上，它通常被稱為 MICE industry。它由會議（meeting）——主要是指公司會議、獎勵旅游（incentive tour）、大型會議（conference）（主要是指協(xié)會/團體組織會議）和展覽會（exhibition or exposition）這四個英語詞中的第一個字母結(jié)合所組成。隨著會展業(yè)的不斷發(fā)展，MICE 中的E又包含了新的含義∶節(jié)事活動（event）。美國內(nèi)華達大學(xué)飯店管理學(xué)院旅游和會展管理系在網(wǎng)頁上介紹它的課程設(shè)置時就說∶"會展業(yè)包括展示會、會議和節(jié)事活動。"在美國，人們更喜歡用 convention industry 來指會展業(yè)，而不用 MICE industry來指會展業(yè)。而在歐洲，人們卻喜歡用meeting industry 指會展業(yè)。不管外文的用詞如何變，有一點是國際上公認的，那就是會展業(yè)（MICE?idustry）的內(nèi)涵遠遠大于僅從中文字面上對它所作的理解。它不僅包括會議和展覽，而且還包括獎勵旅游和節(jié)事活動。

會展業(yè)的各個組成部分——會議、展覽、獎勵旅游和節(jié)事活動在它們的發(fā)展過程中具有強烈的交融性和關(guān)聯(lián)性，因為常常是你中有我或我中有你，會中辦展和展中有會，獎勵旅游和會議結(jié)合，以及節(jié)事活動中舉辦會議和展會，這都已經(jīng)是習(xí)以為常、司空見慣的事了。這也是人們?yōu)槭裁窗阉鼈兌細w在會展業(yè)的原因之一。也正是會展業(yè)的這種強烈的交融性和關(guān)聯(lián)性，所以人們又認為會展業(yè)是指由會展經(jīng)濟活動而引起的相互聯(lián)系、相互作用、相互影響的同類企業(yè)的總和，是現(xiàn)代經(jīng)濟體系的有機組成部分。